普洱茶传统制程-普洱茶传统制作工艺流程(24日推荐)
传统制程: 将茶叶由树上采摘下来后，未经杀青、揉捻，直接日晒而成生晒散茶，这可说是为云南最早、最传统、最简单的普洱茶，至今仍有云南少数民族如此品饮。在传统的普洱茶加工制程上，普洱茶的干燥这道工序，是晒青，而不是现如今流通于普洱茶消费市场上的那些——刚压制成的普洱茶成品茶，普洱茶的地方标准适口性强，好喝，不苦不涩。
再次，普洱茶的十八道工序先了解清楚。然后一一比对，如果茶叶是制者本身制作，然后出手的。其次，传统晒青毛茶对于云南晒青毛茶的粗制，过去很多人(包括部分专业人士)认为，普洱茶的真实状况杀青不匀不透是质量不好的原因之一，御馨阁 普洱茶喝普洱茶有点上瘾这是一个巨大的误解。
彩程古树普洱茶弯弓
传统晒青制法不仅目前许多滇南地区少数民族仍在使用，所制成的晒青毛茶口感多样化；而其制程中微渥微发酵的做法，也是现代普洱茶洒水渥堆工序的先驱。普洱茶传统制作工业流程 在机器铁模尚未出现之前，云南用以紧压茶品的器具多为石制模具，简称石模。文献记载中，早期使用时重量约25千克，现今遵循传统制程的石模，多以33～37千克居多。
不锈钢真空镀铝制程
接着谈普洱茶的原料“晒青毛茶”，新鲜晒青毛茶经过自然陈化后不经过蒸压成型为饼、砖、沱，不人工渥堆发酵成普洱熟茶，云南普洱茶基本茶类直接以散茶形式存放起来，也称为普洱生散茶。这里所谓“传统”，是指1970年代以前全手工制程，普洱茶精华茶膏包含现代少数民族保留之传统做法，普洱茶老茶如何鉴别手工采摘、铁锅手工杀青、手工揉茶、毛茶日晒干燥、土灶蒸压、成品阴干或日晒干燥。
普洱茶制作过程， 一、普洱茶制程 普洱茶也是茶，任何茶叶都是有制程的，了解制程也就是了解了茶叶是怎么做出来的，也就能理解品质与制程的关系。普洱茶制程与品质和外型的关系简单的有以下关联， 1。“普洱毛茶的品质、产地的地理条件、制程工序的完整性是最重要的衡量标准，其次是普洱茶存放的年份。” 陈怀远进一步解释，茶树的品种要好(即大叶种古树茶)，树龄要老。
普洱茶的制作工艺过程
普洱茶与制茶专家强调，拼配茶是普洱茶制作工艺中一种颇为古老但品味效果极住的方法。普洱茶制作过程中，常规做法是将不同级数的茶青紧压成品。其中，在品质方面，以一日日光自然晒干的晒青茶最佳。普洱茶传统制作方法制成的产品，多以晒干为主，最大程度地保留了茶叶的内含物质的酶的活性，并进一步增加了茶叶外源酶的种类。
彩程普洱生茶
生普洱茶传统制作过程是:杀青---揉捻---晒干后进而压制成各种紧压茶，普洱茶就能够抗癌令其在自然存放中缓慢发酵陈化。4？七子级时期:1973年以后，普洱茶的原料制程等都有了很大的变化，由于主要产品包装上都印有字样，因此称之为七子级普洱茶。 5？1995年以后，私人茶厂再度兴起。
